สวัสดีแขกผู้มีเกียรติทุกท่านครับ

ผมมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับทุกท่านเข้าร่วมงานเปิดตัวเทศกาลอาหารไทยในเมืองฟูกูโอกะ ประจำปี 2021 การจัดงานในครั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อแนะนำให้ทุกท่านได้รู้จักอาหารไทยที่มีความหลากหลาย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และสามารถหาวัตถุดิบและอุปกรณ์ เพื่อทำรับประทานเองที่บ้านได้ สำหรับท่านที่มีความคุ้นเคยกับประเทศไทยและอาหารไทยอยู่แล้ว ผมอยากให้การจัดงานในครั้งนี้ ได้สร้างบรรยากาศแบบไทย ๆ เพื่อให้ท่านที่รักและคิดถึงประเทศไทย ได้หัดทำอาหารไทยเพื่อคลายความคิดถึงประเทศไทยในช่วงนี้ โดยเมื่อสถานการณ์เอื้ออำนวย หวังว่าท่านจะไปเที่ยวประเทศไทยเพื่อสัมผัสกับความเป็นไทย และลิ้มรสอาหารไทยรสชาติต้นฉบับกันนะครับ

การจัดงาน Thai Food Festival ในครั้งนี้ มีรูปแบบที่แปลกใหม่กว่ากิจกรรมทุกครั้งที่ผ่านมา โดยได้ผสมผสานการจัดงานแบบ hybrid ที่มีทั้งกิจกรรมแบบออฟไลน์ และออนไลน์ สำหรับกิจกรรมในวันนี้ ท่านจะได้ทดลองทำ “ต้มยำกุ้ง” ซึ่งเป็นเมนูอาหารไทยที่มีชื่อเสียง และ “ช่อม่วง” อาหารว่างยอดนิยมในประเทศไทย โดยได้รับเกียรติจากคุณ Kazuyoshi Kihara เชฟอาหารไทย ที่มีประสบการณ์ทำอาหารไทยกว่า 28 ปี เป็นครูผู้สอน

นอกจากนี้ สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟูกูโอกะ จะเผยแพร่คลิปสาธิตการทำอาหารไทยเมนูอื่น ๆ ทั้งอาหารไทยเพื่อสุขภาพ เมนูฮิตจากละครไทย สูตรทำน้ำจิ้มรสเด็ด รวมทั้งเครื่องดื่มสมุนไพร และขนมไทย เพื่อให้ทุกท่านได้เลือกเมนูที่ท่านสนใจและหัดทำด้วยตนเองที่บ้าน ฝากให้ทุกท่านช่วยกันกดไลค์ กดแชร์ และกด subscribe ที่ช่อง Youtube ของสถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟูกูโอกะ เพื่อให้ผู้ที่ไม่ได้มาร่วมงานในวันนี้ได้รู้จักและหัดทำอาหารไทยไปพร้อม ๆ กันนะครับ

สุดท้ายนี้ ผมขอขอบคุณการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ประจำเมืองฟูกูโอกะ และสำนักงานผู้แทนการค้าไทยประจำเมืองฮิโรชิมะ ที่เป็นเจ้าภาพร่วมจัดงานเทศกาลอาหารไทยในครั้งนี้ ขอขอบคุณสำนักงานจังหวัดฟูกูโอกะ และสภาจังหวัดฟูกูโอกะ ที่ให้การสนับสนุนกิจกรรมของสถานกงสุลใหญ่ฯ มาโดยตลอด รวมทั้งบริษัท Saibu Gas ที่เอื้อเฟื้อสถานที่ และอุปกรณ์สำหรับการทำครัวที่ทันสมัยและครบครัน นอกจากนี้ หลังจบงานแล้ว ทุกท่านจะได้รับ Gift set ของที่ระลึกจากประเทศไทย รวมทั้งชุดเครื่องแกงอาหารไทยสำเร็จรูป จากบริษัท Yamamori และ ข้าวหอมมะลิจาก Kitoku shinryo เพื่อให้ท่านได้นำกลับไปรับประทานที่บ้านด้วยครับ

ผมหวังว่าท่านจะสนุกสนานกับการทำอาหารไทย และได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยในการร่วมกิจกรรมครั้งนี้ สำหรับท่านที่เพิ่งเคยทานอาหารไทยเป็นครั้งแรก ผมเชื่อว่าท่านจะติดใจ กับรสชาติที่แปลกใหม่ ครบรส และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทยนะครับ

ขอบคุณครับ