2024年12月3日、無形文化遺産保護に関する政府間委員会において「トムヤムクン」のユネスコ無形文化遺産代表リストへの登録が決定しました。

今回の認定は「トムヤムクン（タイ風海老スープ）」がハーブを使った豊かな味わいと甘味・酸味・塩味・辛味の絶妙なバランスを特徴としたタイの食の知恵の象徴として世界的に高く評価されていることを明示するものです。タイ中部の平原にある河岸地域で生まれたこの料理は、シンプルで自給自足的なライフスタイルや自然との調和を体現し、地域の人々の自然の食材に関する知識を表すとともに健康面でも多くの効果をもたらしています。

「トムヤムクン」が無形文化遺産に登録されたことはタイの人々の誇りとなるだけではく、この愛されるタイ料理に込められた文化的価値と豊かな歴史に対する国際的な評価を高めています。

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